Ekspansi Chateraise di Surabaya
Surabaya, kota yang dikenal sebagai pusat bisnis dan budaya di Jawa Timur, kini memiliki cabang baru dari patisserie ternama asal Jepang, Chateraise. Gerai ke-61 ini resmi dibuka di Galaxy Mall 1 pada hari Kamis (26/2/2026). Ini merupakan pertama kalinya Chateraise hadir di Surabaya, yang menandai langkah penting dalam ekspansi merek tersebut.
Chateraise telah lama dikenal dengan kualitas produknya yang tinggi dan cita rasa otentik. Kehadiran gerai baru ini memberikan kesempatan bagi warga Surabaya untuk menikmati berbagai hidangan manis yang sebelumnya hanya bisa dinikmati di wilayah Jabodetabek.
Menu Andalan yang Menggugah Selera
Menurut Watanabe San, Vice President Chateraise Gobel Indonesia, gerai baru ini menyajikan berbagai produk unggulan yang sangat diminati oleh konsumen global. Beberapa di antaranya adalah:
- Double Fantasy: Cream puff khas dengan empat varian rasa yaitu Original, Sweet & Milk Chocolate, Matcha, dan Milk Tea.
- Nama Choco Mochi Cup: Mochi dengan tekstur lembut yang dipadukan dengan kekayaan rasa cokelat premium.
- Purete Tochiotome Strawberry: Es krim stroberi pilihan yang menggunakan buah asli khas Jepang.
Selain kudapan ringan, Chateraise juga menawarkan berbagai pilihan whole cake untuk momen spesial. Tersedia pula slice cake, mochi, dorayaki, hingga aneka camilan manis yang dikirim langsung dari negeri asalnya.
Teknologi Flash Freezing untuk Menjaga Kualitas
Salah satu kunci utama kelezatan produk Chateraise adalah penggunaan teknologi flash freezing. Teknologi pembekuan cepat ini memastikan kesegaran, tekstur, dan cita rasa tetap optimal meskipun dikirim dari jarak jauh.
“Teknologi ini menjaga kualitas produk tetap sama seperti saat baru keluar dari dapur di Jepang hingga sampai ke tangan pelanggan di Indonesia,” ujar Watanabe di sela kegiatan media day pada Rabu (24/2/2026).
Michael Johan Kanter, President Director PT Chateraise Gobel Indonesia, menyatakan optimisme tinggi terhadap pasar Surabaya. Menurutnya, karakter masyarakat Surabaya yang konsumtif terhadap produk kuliner berkualitas menjadi peluang besar.
“Kami berharap kehadiran gerai pertama di Galaxy Mall ini menjadi langkah awal untuk ekspansi ke mal-mal lain di Surabaya. Kami ingin menjadi pilihan utama masyarakat untuk merayakan setiap momen spesial,” pungkas Michael.
Data dan Fakta tentang Chateraise
Berdasarkan riset Yano Research Institute Ltd pada tahun 2025, Chateraise berhasil menduduki peringkat pertama untuk kategori Baked Cakes and Japanese di Jepang. Saat ini, brand tersebut telah berkembang pesat dengan memiliki lebih dari 1.000 gerai di seluruh dunia.
Tips Menikmati Dessert Chateraise
Bagi Anda yang baru pertama kali berkunjung, sangat disarankan untuk mencoba Double Fantasy Original sebagai perkenalan rasa. Jika membeli cake untuk dibawa pulang, pastikan segera menyimpannya di suhu yang sesuai atau segera dikonsumsi agar tekstur krim tetap sempurna.
Gerai di Galaxy Mall juga menawarkan konsep store modern yang sangat nyaman untuk bersantai bersama keluarga. Dengan suasana yang hangat dan ramah, Chateraise tidak hanya menyajikan makanan lezat, tetapi juga pengalaman yang menyenangkan bagi para pengunjung.
Leave a Reply